Bonchester
Tipus | formatge britànic ![]() |
---|---|
Epònim | Bonchester Bridge (en) ![]() ![]() |
Origen | |
País | Regne Unit ![]() |
Característiques | |
Ingredients | llet de vaca ![]() |
El formatge de Bonchester és un formatge de pasta tova amb pell florida, de gust suau que es troba a Escòcia. S'elabora amb llet de vaca.[1] El seu nom procedeix del lloc de producció, a Bonchester Bridge, Roxburghshire. La seva elaboració està regulada per les normes europees sobre denominació d'origen.
Vegeu també
Referències
- ↑ A Caledonian Feast[Enllaç no actiu]