Chicharrón en salsa
Detalls | |
---|---|
Tipus | plat de porc ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Torta_de_la_Barda_en_Tampico_con_chicharron_en_salsa_verde.jpg/220px-Torta_de_la_Barda_en_Tampico_con_chicharron_en_salsa_verde.jpg)
Chicharrón en salsa és un platet de desdejuni o menjar, popular al Mèxic, compost de chicharrón cuinat en salsa suau, assaonat amb coriandre. És acompanyat amb freqüència de frijoles refregits i truites de blat de moro. N'hi ha dues versions, el chicharrón en salsa verda i el chicharrón en salsa vermella.[1]
Referències
- ↑ Gironella De'angeli, Alicia. Larousse de la cocina mexicana. (2006). ISBN 9789702216858