Gouda (formatge)
![]() | Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
![]() | |
Tipus | formatge de llet de vaca, formatge neerlandès i formatge de pasta premsada no cuita ![]() |
---|---|
Epònim | Gouda ![]() |
Origen | |
Ciutat | Gouda |
País | Països Baixos |
Lloc de producció | Gouda ![]() |
Característiques | |
Origen de la llet | Vaca |
Pasteuritzat | Si |
Textura | Semidura |
Matèria grassa | 48% |
Pes i forma | 15 kg |
Temps d'envelliment | 1-18 mesos |
Ingredients | llet de vaca ![]() |
El gouda és un formatge de pasta premsada no cuita de vaca de característic color groc, de sabor suau i agradable. S'anomena així per la ciutat Gouda (Països Baixos), encara que actualment és un nom genèric, no limitat als formatges d'origen neerlandès.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gouda