Lahmacun
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia i Líban |
Detalls | |
Tipus | flatbread dish (en) |
Ingredients principals | massa, carn picada, planta medicinal i verdura |
La lahmacun és una mena de coca que es menja en alguns països d'Orient Mitjà, com ara Turquia, Armènia[1][2] o Síria.[3] Consta d'una finíssima base de pa coberta per carn picada amb all i julivert.
El mot lahmacun és una paraula àrab composta per lahm (carn) i ecin, massa. Alguns el consideren la pizza turca.[4]
Vegeu també
- Pide
- Pissaladiera
- Pizza
Referències
Enllaços externs
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Lahmacun
- Elaboració i fotos del procés d'elaboració (anglès)