Barbakoa-saltsa

Barbakoa-saltsa
saltsa
Osagaiakozpina, tomate-purea, azukrea eta urra
Historia
JatorriaAmeriketako Estatu Batuak

Barbakoa-saltsa (ingelesez: Barbecue sauce edo BBQ sauce) ozpin edo tomate oinarria espeziez eta azukrez egindako saltsa emultsionatua da. Barbakoan egindako haragi edo txerrikiekin primeran bat egiten du.

Jada XVII. mendean antzeko errezetak bazeuden.[1]

Erreferentziak

  1. ↑ Garner, Bob. (1996). North Carolina Barbecue: Flavored by Time. , 160 or. ISBN 0-89587-152-1..

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q807791
  • Commonscat Multimedia: Barbecue sauce / Q807791
  • Wd Datuak: Q807791
  • Commonscat Multimedia: Barbecue sauce / Q807791


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.