E zenbaki

E zenbakiak, non E Europari dagokion, elikagai-gehigarri moduan usatzen diren substantzien kodeak dira. Kode hori Europar Batasunean^[1] eta Europako Merkataritza Libreko Erkidegoan (EMLE)^[2] baliatzen da eta elikagaien etiketetan zehazten da normalean. Europako Elikagaien Segurtasunerako Erakundeak dauka zerrenda hori kudeatzeko ardura^[3].

Gehigarrien zerrenda

E letraren ondoren doazen zenbakiek gehiegarri-mota adierazten dute. Zerrenda honetan taldeka multzokatu dira. Adibide moduan, E101 zenbakikoa erriboflabina koloratzailea da eta E462 zenbakikoa etil zelulosa emultsionatzilea^[1].

100-199 Koloratzaileak	100-109 – horiak
	110-119 – laranjak
	120-129 – gorriak
	130-139 – urdinak eta moreak
	140-149 – berdeak
	150-159 – marroiak eta beltzak
	160-199 – beste batzuk
200-299 Kontserbagarriak	200-209 sorbatoak
	210-219 – bentzoatoak
	220-229 – sulfitoak
	230-239 – fenolak eta formiatoak
	240-259 – nitratoak
	260-269 – azetatoak
	270-279 – laktatoak
	280-289 – propionatoak
	290-299 – beste batzuk
300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak	300-309 – askorbatoak (C bitamina)
	310-319 – galatoak
	320-329 – laktatoak
	330-339 – zitratoak eta tartratoak
	340-349 – fosfatoak
	350-359 – malatoak
	360-369 – sukzinatoak eta fumaratoak
	370-399 – beste batzuk
400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak	400-409 –alginatoak
	410-419 – goma naturalak
	420-429 – beste agente natural batzuk
	430-439 – poli(etilien glikol)a
	440-449 – emultsionatzaile naturalak
	450-459 – fosfatoak
	460-469 – zelulosaren deribatuak
	470-489 – gantz-azidoak
	490-499 – beste batzuk
500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak	500-509 – azido mineralak eta baseak
	510-519 – kloruroak eta sulfatoak
	520-529 – sulfatoak eta hidroxidoak
	530-549 – metal alkalinoak
	550-559 –silikatoak
	570-579 – esteratoak eta glukonatoak
	580-599 –beste batzuk
600-699 zaporearen indartzaileak	620-629 – glutamatoak
	630-639 – inosinatoak
	640-649 – beste batzuk
700-799 antibiotikoak	700-717 – antibiotikoak
900-999 hainbat motatakoak	900-909 – argizariak
	910-919 – estaltzeko agenteak
	920-929 – testura-hobetzaile
	930-949 – ontziratzeko gasak
	950-969 – edulkoratzaileak
	990-999 – apar-sortzaileak
1100-1599 Bestelako gehigarriak	Sailkapen estandar baten sartzen ez diren produktuak

Erreferentziak

↑ ^a ^b (Ingelesez) Union, Publications Office of the European. (2004-01-29). «CELEX1, European Parliament and Council Directive No 95/2/EC of 20 February 1995 on food additives other than colours and sweeteners» op.europa.eu (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
↑ (Ingelesez) Snelson, Matthew; Coughlan, Melinda. «Explainer: what are E numbers and should you avoid them in your diet?» The Conversation (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
↑ (Gaztelaniaz) «Comisión Técnica de Aditivos y Aromas Alimentarios» European Food Safety Authority (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).