Clafoutis
Clafoutis | |
---|---|
![]() Clafoutis | |
Alkuperä | |
Alkuperämaa | Ranska |
Alue tai kunta | Limousin |
Tiedot | |
Ruokalaji | Jälkiruoka |
Tyyppi | Pannukakku |
Tarjoilu | Lämpimänä |
Pääainesosat | Kiiltotuomi, tomusokeri |
Muunnelmat | Flaugnarde |
Muita tietoja | Sen voi tehdä myös omenoilla, päärynöillä, jne |
Infobox OK |
Clafoutis on ranskalainen jälkiruoka, joka yleensä valmistetaan siten, että marjat (usein kirsikat) ladotaan uunivuokaan, päälle kaadetaan jonkinlaistaselvennä pannukakkutaikinaa ja vuoka paistetaan uunissa.[1] Leipomus on alkujaan peräisin Limousinista, kun taas nimi johtuu oksitaaninkielisestä sanasta clafotís (< verbistä clafir, "täyttää" (taikina kirsikoilla)).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Clafoutis_cerises.jpg/262px-Clafoutis_cerises.jpg)
Jos kirsikoiden sijasta käytetään muita hedelmiä tai marjoja, esimerkiksi luumuja, omenoita, karpaloita, päärynöitä tai karhunvatukoita, piiraan nimi on "flognarde" (myös voidaan kirjoittaa "flaugnarde").
Historia
Clafoutis on peräisin Ranskan Limousin-alueelta. Clafoutista alettiin leipomaan 1970-luvulla.[1][2]
Lähteet
- ↑ a b Clafoutis ifood.tv. Viitattu (englanniksi).
- ↑ Liesl Schillinger: You’re Doing It Wrong: Clafoutis 29.8.2014. slate.com. Viitattu (englanniksi).
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Clafoutis Wikimedia Commonsissa
![Käännös suomeksi](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Translation_Latin_Alphabet.svg/60px-Translation_Latin_Alphabet.svg.png)
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: sv:Clafoutis
Alkuperäinen artikkeli: sv:Clafoutis
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.