Acide pantoïque
| Acide pantoïque | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide 2,4-dihydroxy-3,3-diméthylbutanoïque |
| No CAS | 470-29-1 |
| PubChem | 439251 |
| SMILES | CC(C)(CO)C(O)C(O)=O PubChem, vue 3D |
| InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C6H12O4/c1-6(2,3-7)4(8)5(9)10/h4,7-8H,3H2,1-2H3,(H,9,10)/f/h9H |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H12O4 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 148,157 1 ± 0,006 8 g/mol C 48,64 %, H 8,16 %, O 43,2 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'acide pantoïque est un acide carboxylique α,γ-dihydroxylé.
Avec la β-alanine, il est l'un des deux composants de l'acide pantothénique (vitamine B5), et se retrouve donc dans les sous-produits de décomposition de ce dernier et des nombreuses molécules dont il est le précurseur. Pour former l'acide pantothénique, le groupe carboxyle de l'acide pantoïque se lie à la fonction amine de la β-alanine, formant une liaison amide.
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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