Balep korkun
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Balep korkun | |
Lieu d’origine | Tibet |
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Ingrédients | Tsampa, eau, levure chimique |
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Le balep korkun est un type de pain consommé principalement dans le Tibet central[1]. Il est rond, plat et relativement facile à fabriquer[1]. Les ingrédients sont la tsampa (farine d'orge), l'eau et la levure chimique[1]. Il est cuit dans une poêle[1]. Il a été décrit comme ayant une apparence similaire au naan[2].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Balep korkun » (voir la liste des auteurs).
Alimentation et gastronomie