Bec verseur
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Un bec verseur est une encoche pratiquée à un récipient permettant un meilleur écoulement des liquides.
Description
Le bec verseur est idéal pour doser les alcools et ne plus laisser couler de gouttes le long des bouteilles en versant. Certains sont équipés d’un petit bouchon qui sert à refermer hermétiquement les bouteilles d’alcool entamées. Il est utilisé par les barmans du monde entier pour pratiquer le "flair bartending" (le jonglage de bar) lors de la création de cocktails.
Les becs verseurs sont couramment utilisés :
- en verrerie de laboratoire (bécher, éprouvette graduée, mortier, etc.) ;
- pour certains ustensiles de cuisine (mixeur, casserole, mesure, etc.) ;
- pour divers récipients (cuvette, pichet, etc.).
- Types de bec verseur
- Bécher avec bec verseur (en haut à gauche).
- Creusets avec bec verseur, utilisés en fonderie.
Notes et références
http://www.1001cocktails.com/magazine/materiel/ustensiles
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
- Bec verseur, sur Wikimedia Commons
- bec verseur, sur le Wiktionnaire
- Portail de la chimie
- Alimentation et gastronomie