Cuisine gambienne
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_The_Gambia.svg/45px-Flag_of_The_Gambia.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/45px-Foodlogo2.svg.png)
Cet article est une ébauche concernant la Gambie et la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Cuisine gambienne
Chereh
Catégorie | Cuisine africaine |
---|
modifier
La Gambie n'a pas vraiment sa propre cuisine. Les plats souvent préparés proviennent du pays voisin du Sénégal, dont la cuisine reflète des influences françaises.
Produits de base
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png)
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
- Chakery (ou thiakry)
- Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa
- Séchage du poisson
Sélection de plats
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png)
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
Boissons
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png)
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
- Cocktail de fruits
- Vimto
- Wonjo
- Jul Brew
- Thé vert en préparation
- Ataya
Références
Annexes
Sur les autres projets Wikimedia :
- Cuisine gambienne, sur Wikimedia Commons
Bibliographie
- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes
- Cuisine africaine
- Culture de la Gambie
- Mafé
- Yassa
- Riz wolof
Liens externes
- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )
v · m Cuisine en Afrique | |
---|---|
Cuisine par pays |
|
Cuisine par régions ou groupe ethnique |
Alimentation et gastronomie
Portail de la Gambie