Daim (bonbon) : Historique, Composition, Usage, Dans la culture populaire Wikipédia, l'encyclopédie libre

Daim (bonbon)

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Daim

Description de cette image, également commentée ci-après

Une barre de Daim

Données clés
Type	Confiserie chocolatée
Pays d'origine	Suède
Date d'introduction	1953 (création)

Données clés
Propriétaire(s) actuel(s)	Mondelez International
Ancien(s) propriétaire(s)	Marabou

Données clés
Site officiel	Mondelez International

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Les bonbons Daim ou « barre Daim » est une marque de friandise originaire de Suède, fabriquée sous forme de barres ou de bonbons à base de caramel croustillant aux amandes enrobé de chocolat au lait.

Historique

Cette marque de friandise (dénommée à l'origine « Dajm » en suédois) a été créée en 1953 par l’entreprise suédoise Marabou, qui fabrique des produits chocolatés. Rebaptisé « Daim » et « Dime » (au Royaume-Uni et en Irlande jusqu'en 2005^[1]), le produit a été racheté par Kraft Foods en 1993 et appartient depuis 2012 au groupe américain Mondelez International (issu d'une scission de l'américain Kraft Foods)^[2]. Daim est produit dans l'usine Kraft Foods Daim, située à Upplands Väsby, près de Stockholm, en Suède^[3].

Composition

Cette friandise, généralement présentée sous la forme d'une barre ou d'un bonbon de chocolat au lait (46%) fourré au caramel croquant, est composée de beurre et de pâte de cacao avec de la poudre de lait (lactosérum), des amandes caramélisées, de l'huile de palme ainsi que de sucre, et divers arômes^[4]^,^[5]. Il peut également se présenter sous forme de brisures en sachet pour des préparations et présentant la même composition^[6].

Usage

Ces bonbons au chocolat caramélisé peuvent se retrouver dans des recettes de cuisine, dans des produits glacés, voire dans des mélanges chocolatés de produits conçus et distribués par la marque détentrice de la marque^[7]^,^[8].

Les glaces McFlurry de McDonald's peuvent être agrémentées de Daim depuis le début des années 2000^{[réf. nécessaire]}.

Dans la culture populaire

L'humoriste Chantal Ladesou évoque cette friandise dans, Les magasins Ikéa, un des sketches de son one-woman-show « J'ai l'impression que je vous plais vraiment », sorti en 2011^[9].

Références

↑ Site atelieremploi.fr, page "Bar Daim".
↑ Site bible-marques.fr, page sur le Daim.
↑ Site mondelezinternational.com, page "Daim".
↑ Site fr.openfoodfacts.org, page sur le daim.
↑ Site labellevie.com, page sur le daim.
↑ Site mondelezpro.fr, Site mondelezpro.fr, fiche "Daim Brisures 1kg".
↑ Site capital.fr, article d'Emmanuel Botta "Kraft Foods réinvente le « deux en un »".
↑ Site cuisine.journaldesfemmes.fr, article "Les 5 crèmes glacées de Kraft Food".
↑ Site leparisien.fr, article "Chantal Ladesou ose tout".