Procyanidine A1

Procyanidine A1
Structure de la procyanidine A1.
Identification
Synonymes	Épicatéchine-(4β-8,2β-0-7)-catéchine
No CAS	103883-03-0
PubChem	637122
SMILES	O[C@@H]1[C@@H](C2=C(O[C@H](C3=CC(O)=C(O)C=C3)[C@@H](O)C4)C4=C(O)C=C2O5)C6=C(C=C(O)C=C6O)O[C@]15C7=CC(O)=C(O)C=C7 PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C30H24O12  [Isomères]
Masse molaire[1]	576,504 4 ± 0,029 3 g/mol C 62,5 %, H 4,2 %, O 33,3 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La procyanidine A1 est une procyanidine, un type de tanin condensé.

C'est un dimère de proanthocyanidine de type A.

On peut la trouver dans Rhododendron spiciferum, dans le tégument (la peau) de la cacahuète et dans Ecdysanthera utilis.

La procyanidine B1 peut être convertie en la procyanidine A1 par réaction d'oxydation radicalaire en utilisant le 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyle (DPPH) en conditions neutres.

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