Staphylea colchica

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Staphylea colchica

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Sapindales
Famille	Staphyleaceae
Genre	Staphylea

Espèce

Staphylea colchica
Steven, 1848

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Malvidées
Ordre	Crossosomatales
Famille	Staphyleaceae
Genre	Staphylea

Staphylea colchica, ou staphylée de Colchide (en géorgien : ჯონჯოლი, Djondjoli), est une espèce d'arbuste caduc de la famille des Staphyleacées que l'on rencontre dans le Caucase et certaines régions d'Asie centrale. Dans la cuisine géorgienne, les boutons de fleurs au goût de câpre sont conservés dans du vinaigre pour être consommés.

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(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Staphylea colchica Steven, 1848
(en) Référence NCBI : Staphylea colchica (taxons inclus)
(en) Référence GRIN : espèce Staphylea colchica Steven