Ehhez a szócikkhez további forrásmegjelölések, lábjegyzetek szükségesek az ellenőrizhetőség érdekében. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts a szócikk fejlesztésében további megbízható források hozzáadásával.
1 A felnőtt klubokban játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák. Utolsó elszámolt mérkőzés dátuma: 2015. május 10. 2 Utolsó elszámolt válogatott mérkőzés dátuma: 2010. június 27.
A Wikimédia Commons tartalmaz Adolfo Bautista témájú médiaállományokat.
Bautista 1998. március 7-én, 18 évesen mutatkozott be első profi csapatában, a Tecos UAG-ban. Első gólját 2000. szeptember 17-én, a Necaxa ellen szerezte. 2002-ben a Moreliához igazolt, ahol rettegett csatárpárost alkotott a chilei Reinaldo Naviával. 2003-ig maradt, majd aláírt a Pachucához. Nem tudott igazán jó teljesítményt nyújtani, mindössze két gólt szerzett, mielőtt 2004-ben elhagyta volna a csapatot.
CD Guadalajara
A CD Guadalajara 2004-ben leigazolta Bautistát. Egy szezonjába telt, mire új megtalálta formáját. 2005-ben ő is részt vett a csapattal a Copa Libertadoresben, ahol 4-0-ra verték a Boca Juniorst, majd 5-2-es összesítéssel kiestek az Athletico Paranaense ellen. Bár megbecsült tagja volt a csapatnak, Omar Bravo és Alberto Medina mellett nem jutott sok lehetőséghez, így távoznia kellett.
Jaguares
Bautista 2007. június 11-én, 5 millió amerikai dollárért igazolt a Jaguares de Chiapashoz. Augusztus 4-én, egy Atlante elleni 1-1-es meccsen debütált új csapatában. A 2008-as Aperturában kilenc gólt szerzett, ezzel harmadik helyen végzett a góllövőlistán és ő lett az egyetlen mexikói, aki bekerült a legjobb tíz góllövő közé. A Clausurában nem tudta megismételni a jó teljesítményét, hiszen egy sérülés miatt nem játszhatott a torna elején.
Visszatérés a Guadalajarához
2009. december 15-én visszatért a Guadalajarához, ahol hároméves szerződést írt alá. 2010. február 20-án, a Puebla ellen két gólt is szerzett, ezzel 3-2-es győzelemhez segítve csapatát. Egy héttel később, a San Luis ellen ismét gólt lőtt.
A válogatottban
Bautista 2002-ben lépett pályára először a mexikói válogatottban, de nem tudott állandó helyet szerezni magának a csapatban. Sokszor vádolták meg azzal, hogy a nemzeti csapatban meg sem próbálja ugyanazt a teljesítményt nyújtani, mint klubjaiban. Sem a 2002-es, sem a 2006-os világbajnokságon nem volt ott, de a 2010-es tornára behívót kapott.