Galaktosa
![]() | |||
| |||
Penanda | |||
---|---|---|---|
Nomor CAS |
| ||
Model 3D (JSmol) |
| ||
3DMet | {{{3DMet}}} | ||
ChEBI |
| ||
ChEMBL |
| ||
ChemSpider |
| ||
Nomor EC | |||
KEGG |
| ||
MeSH | Galaktosa | ||
PubChem CID |
| ||
Nomor RTECS | {{{value}}} | ||
UNII |
| ||
InChI
| |||
SMILES
| |||
Sifat | |||
Rumus kimia | C6H12O6 | ||
Massa molar | 180.156 g mol−1 | ||
Densitas | 1.723 g/cm3 | ||
Titik lebur | 167 °C (333 °F; 440 K) | ||
Kelarutan dalam air | 683.0 g/L | ||
Bahaya | |||
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
![]() ![]() ![]() | |||
Referensi | |||
Galaktosa merupakan senyawa karbohidrat yang tergolong dalam monosakarida, termasuk juga golongan heksosa karena mempunyai 6 atom C dalam molekulnya[1]. Galaktosa merupakan salah satu monomer pembentuk laktosa, senyawa ini dapat ditemukan pada susu[1]. Galaktosa memiliki kemampuan menyerap di dalam darah sehingga memiliki nilai glycaemic index yang lebih rendah dibandingkan dengan sukrosa[1].
Metabolisme Galaktosa menggunakan enzim B-galaktosidase dan juga dapat di degradasi dengan lysosomal degradasi dari senyawa karbohidrat kompleks. Mekanismenya adalah sebagai berikut.[2]
- fosforilasi galaktosa[2]
galaktosa akan di fosforilasi menjadi galaktosa-1-fosfat, dengan menggunakan ATP sebagai donor fosfat[3].
- pembentukan UDP-galaktosa[2]
Galaktosa tidak dapat langsung masuk pada jalur glikolisis sehingga harus di ubah menjadi UDP-galaktosa yang akan terjadi reaksi pertukaran antara UDP-glukosa dengan galaktosa-1-fosafat sehingga terbentuk glukosa-1-fosafat dan UDP-galaktosa.[2]
- Menggunakan UDP-galaktosa sebagai sumber karbon pada glikolisis atau gluconeogenesis[3]
UDP-galaktosa dapat masuk dalam proses glikolisis, namun di ubah menjadi C-4 promer, UDP-glukosa dengan bantuan UDP-hexosa 4-epimerase.[2]
- Peran dari UDP-galaktosa dalam reaksi biosintesis [2]
UDP-galaktosa dapat digunakan sebagai donor dari unit galaktosa dalam beberapa jalur sintetik termasuk dalam sintesis laktosa, glycoprotein, glycolipid dan gycosaminoglycans.[2]
Gangguan yang dapat terjadi dalam metabolisme galaktosa terutama pada individu yang mengalami glactosemia, pada penderita galaktosemua mengalami gangguan galatosa-1-fosfat terakumulasi di dalam sel sehingga dapat mempengaruhi jaringan pada tubuh.[2]
Referensi
- ^ a b c (Inggris) Thomas M. S. Wolever . 2006. The Glycaemic Index: A Physiological Classification of Dietary Carbohydrate. Oxford (UK) : CABI publisher.
- ^ a b c d e f g h (Inggris) Richard A. Harvey, Richard A. Harvey,Denise R. Ferrier. 2011. Biochemistry. Baltinore : Lippincott Williams & Wilkins
- ^ a b Kesalahan pengutipan: Tag
<ref>
tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama”Richard”
- l
- b
- s
- Anomer
- Konformasi sikloheksana
- Mutarotasi
Diosa |
|
---|---|
Triosa |
|
Tetrosa |
|
Pentosa |
|
Heksosa |
|
Heptosa |
|
Di atas 7 |
|
Disakarida | |
---|---|
Trisakarida |
|
Tetrasakarida |
|
Oligosakarida lain |
|
Polisakarida |
Kategori