Sengkel
Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.
- l
- b
- s
Bagian daging sapi
- Paha depan
- Daging iga
- Has dalam
- Has luar
- Tanjung
- Lamosir
- Penutup
- Punuk
- Tulang T
- Hidung
- Lidah
- Ekor
- Leher
- Kepala
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/thumb/9/92/Beef_cuts_id.svg/100px-Beef_cuts_id.svg.png)
- Sandung lamur
- Sancan
- Sengkel
- Gandik
- Kelapa
- Hati
- Jeroan
- Kaki
- Kulit
- Tetelan
- Glonggongan
- Kikil
![]() | Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- l
- b
- s