Kabosu

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Il kabosu (カボス^? o 臭橙^?) è un agrume della famiglia delle Rutacee proveniente da una pianta latifoglie.^[1]

Diffusissimo in Giappone, il kabosu ha un sapore simile a quello dello yuzu, ma meno acido; trova applicazioni come ingrediente per condimenti come la salsa ponzu, dolci e bevande.^[1]^[2]^[3]

Note

^ ^a ^b (EN) specialtyproduce.com, http://www.specialtyproduce.com/produce/Kabosu_Citrus_11772.php Titolo mancante per url url (aiuto). URL consultato il 12 luglio 2024.
^ (EN) The origin of Kabosu, su oitakabosu.com. URL consultato il 12 luglio 2024.
^ (EN) We try Oita Prefecture's citrus-y creation in Starbucks Japan's 47 Jimoto Frappuccinos, su soranews24.com. URL consultato il 12 luglio 2024.

Voci correlate

Citrus × junos
Papeda (botanica)

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