Sovana rosso riserva
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Sovana rosso riserva | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Titolo alcolometrico minimo del vino | >12,0% |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Sovana rosso riserva è un vino prodotto nei territori comunali di Sorano, Pitigliano e Manciano, all'estremità sud-orientale della provincia di Grosseto, nel cuore dell'area del tufo.
Invecchiamento
Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 30 mesi.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato
- odore: fruttato, floreale, con sentori speziati, tostati ed eterei
- sapore: caldo, secco, tannino elegante, corposo, intenso, persistente, equilibrato ed armonico.
Abbinamenti consigliati
Salsiccia di cinghiale e pecorini stagionati.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Portale Alcolici
Portale Provincia di Grosseto
Portale Toscana