オールレーズン

オールレーズンは、東ハトが製造販売する、レーズンを生地に練り込んで作られたクッキー。キャラメルコーンと並ぶ、同社のロングセラー商品である^[1]。

概要

1972年の発売以降、人気となっている東ハトを代表する焼き菓子である^[2]。

製品は1個約1センチメートルの厚さであるが、生地とレーズンとで10センチメートルの厚みがあるものを圧縮して焼き上げてある旨が、製品パッケージ裏に記載されている^[3]。

開発の経緯

オールレーズンの開発が行われる当時は、日本と欧米諸国との間でビスケットを作る技術に差があり、このことは東ハト創業者の小林茂義も強く感じていた^[1]。そこで、欧米から技術者を呼んで技術交流など行い、イギリスの伝統菓子「ガリバルディ」にヒントを得て開発することとなった^[1]。

ガリバルディはパリパリした食感であるが、これを日本人好みのしっとりした食感に変え、栄養価の高いレーズンを多く使うことで素材感を強めた^[1]。

クッキーの間にレーズンを敷き詰め、どこから食べてもレーズンの味がするという意味で、「オールレーズン」と名付けられ、1972年に発売開始された^[1]。

パッケージの遷移

発売当初は、高級感を出すために黒を基調としたパッケージで、中身（生地）が見える透明の窓が設けられ、白い大きなロゴ「ALL RAISIN」が描かれていた^[1]。また、レーズンが多く使用されていることを表現するために、ワンパックの形で販売された^[1]。

日本に共働きや核家族世帯が増えたことで、食べたいときに食べられる個包装商品の需要が増加し、オールレーズンにも個包装を要望する声が増えるようになったことを受け、2016年に2枚1個包装に変更し、黒を基調としたパッケージに、金色のロゴとブドウを描くことでレーズン感を出したシンプルだが高級感があるデザインに変更された^[1]。

2022年のパッケージ変更では、黒を基調としているのは変わらないが、素材のみずみずさを表現すると共に、ロゴも原点回帰して白としている^[1]。

姉妹品

オールプルーン - レーズンの代わりにプルーンを挟む^[4]
オールアプリコット - レーズンの代わりにアプリコットを挟む^[5]。
オールアップル - レーズンの代わりに蜜煮リンゴを挟む^[6]。
オールレーズングラノーラ - グラノーラを使用^[7]。
オールパイン - レーズンの代わりにパイナップルを挟む^[8]。
オールあずきミルク - レーズンの代わりに糖漬け小豆を挟む^[9]。
オールおさつ - レーズンの代わりにサツマイモを挟む^[10]^[11]。
6枚オールレーズン / 6枚オールアップル - 少量品^[4]。
6Pちっちゃいオールアソートレーズン&アズキ・抹茶仕立て - 食べきりサイズの小袋が両方とも3袋入った商品。

かつては夏季限定品としてココナッツを用いた「オールココナッツ」があった。

出典

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ “東ハトの人気商品「オールレーズン」がリニューアル。50周年にどこが変わった？”. ESSE online (2022年4月14日). 2024年8月11日閲覧。
^ コタニ (2017年6月17日). “発売45周年の「オールレーズン」に限定詰め合わせ！”. Walker plus. 2024年8月11日閲覧。
^ “お正月特集「過剰な食べもの」オールレーズンが実は過剰”. デイリーポータルZ (2013年1月4日). 2024年8月11日閲覧。
^ ^a ^b “東ハト「オールレーズン」がリニューアル、プルーンとアズキも新登場”. マイナビニュース (2013年1月31日). 2024年8月11日閲覧。
^ 「「オールアプリコット」発売（東ハト）」『日本食糧新聞』2010年11月15日。2024年8月11日閲覧。
^ 「「オールアップル」発売（東ハト）」『日本食糧新聞』2018年12月7日。2024年8月11日閲覧。
^ “レーズン・マンゴー・クランベリー・パイン入りの「オールレーズングラノーラ」を食べてみた”. GIGAZINE (2013年9月17日). 2024年8月11日閲覧。
^ “パイナップルの甘みと酸味がしっとり食感クッキーに挟まれた「オールパイン」を食べてみた”. GIGAZINE (2021年5月11日). 2024年8月11日閲覧。
^ 「オール　＜あずきミルク＞（東ハト）2022年11月21日発売」『日本食糧新聞』2022年12月2日。2024年8月11日閲覧。
^ 「オールおさつ（東ハト）2023年7月31日発売」『日本食糧新聞』2023年9月1日。2024年8月11日閲覧。
^ 黒猫葵 (2022年10月6日). “芋好きが拍手喝采東ハト公式「オールおさつ」の大学芋風アレンジが簡単＆甘じょっぱくて最高にうんまい”. Pouch. 2024年8月11日閲覧。