チョラード
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Cholado_jamundi.jpg/220px-Cholado_jamundi.jpg)
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チョラード(Cholado)またはラスパオ(Raspao)は、コロンビアのバジェ・デル・カウカ県ハムンディの伝統である、新鮮な果物と加糖練乳を使った氷状の飲み物である。かき氷、刻んだ果物、練乳、フルーツシロップから作り、ウエハースを添え、ホイップクリームやシュレッドチーズをトッピングすることもある。バナナ、リンゴ、キウイ、イチゴ、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、トゲバンレイシ等の果物が良く用いられる[1]。
関連項目
出典
- ^ “fruit salad meets Slurpee Colombian colada recipe popular in Jackson heights queens”. 2024年1月21日閲覧。