ルーサー・バーガー

ルーサー・バーガー
手作りのルーサー・バーガーとフライドポテト
別名	ドーナツ・バーガー
種類	ハンバーガー,チーズバーガー
発祥地	アメリカ合衆国
地域	インディアナポリス
考案者	ルーサー・ヴァンドロス（伝承）
誕生時期	1979年
主な材料	ドーナツ ビーフパテ
その他お好みで	チーズ ベーコン
食物エネルギー (1個あたり)	800 - 1,500以上 kcal
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ルーサー・バーガー（英: Luther Burger）は、ハンバーガーの一種。バンズの代わりにドーナツを用いることが特徴である。ドーナツ・サンドイッチ、ドーナツ・バーガーとも呼ばれる。

起源

伝説では、アメリカ合衆国のR&B歌手であるルーサー・ヴァンドロスが創作したと言われている。

1979年にインディアナポリスでコンサートが開催された。その日のランチはハンバーガーのケータリングであったが、手違いからバンズが不足してしまった。ルーサーは、朝食の残りであったドーナッツを半分にスライスし、バーガーをはさんで食べ始めた。他のツアーメンバーが何を食べてるのか尋ねたところ、ルーサーは「ルーサー・バーガーさ」と答えた^[1]。

商品例

アメリカ合衆国イリノイ州のプロ野球独立リーグのゲートウェイ・グリズリーズが2006年にホームスタジアム限定の商品としてクリスピー・クリーム・ドーナツのドーナツで、ビーフパテとチェダーチーズ、ベーコンを挟んだドーナツバーガーを販売した^[2]。2009年にマサチューセッツで開催されたイベントで同様のドーナツバーガー「Craz-E Burger」が販売され、イベント期間17日間に1日あたり約1,000個の売り上げを記録している^[2]。なお、Craz-E Burger1個あたりのカロリーは約1,500キロカロリーである^[2]。

また、アメリカではドーナツとフライドチキンの専門店「アストロ ドーナッツ＆フライドチキン」がフライドチキンをドーナツで挟んだ「フライドチキンサンドイッチ」を売り出し、人気を集めた^[3]。その人気は大韓民国にもおよび、同国のケンタッキー・フライド・チキンとダンキンドーナツとのコラボレーションとして「ドーナツバーガー」を売り出したところ、SNSで話題となり、日本にも伝わった^[3]。「Food Clip」編集部は、ドーナツとハンバーガーの組み合わせが「映える」ため、SNSで注目を集めたことに加え、「悪魔的」と言われるような高カロリー料理への人気も後押したのではないかと分析している^[3]。

そのほか、2020年代の日本で起こったドーナツブームに際してハンバーガー店がルーサーバーガーを提供した例がある^[4]ほか、コンビニエンスストアチェーン・ファミリーマートでも「ドーナツバーガー」という名称で販売されたこともあった^[5]。

脚注

出典