中村孝則

中村孝則（なかむらたかのり、1964年^[1] - ）は、神奈川県出身^[1] のコラムニスト、美食評論家。

人物

ファッションから食、そして酒やシガーなど、文化や嗜好品に関する知見を広範に持ち、それを生かして雑誌などのメディアに寄稿している。

その活動は海外でも知られ、2007年にフランス・シャンパーニュ騎士団シュバリエ（騎士爵位）の称号を、2010年にスペインのカタルーニャ地方よりカバ (ワイン)騎士の称号を受勲した。

2010年から2015年には、ノルウェー王国大使館通商技術部より、Hr.StyleNorway (ヘル・スタイルノルウェー）の称号を与えられ、ノルウェーの魅力を伝える親善大使の役割を担った。2013年には「世界ベストレストラン50」および「アジアベストレストラン50」の日本評議委員長^[2]にも任命され、コラムニストだけに留まらない幅広い活躍をしている。

また、INTER CONTINENTAL Hotel & Resortsのグローバルプロモーションビデオなどにも出演し、美食評論家としても世界的に認知されている。

2017年9月からは、欧州連合(EU)より任命され、イタリアのパルマハム協会ならびにグラナ・パダーノチーズ保護協会のアンバサダーにも就任した。2018年11月にはコロンビア共和国より、ベスト・オブ・コロンビア大使に任命され、コロンビア共和国の国家ブランディングを監修している。日本国内においては、地域の素晴らしさを表現するプレミアムな野外レストランイベント『DINING OUT』のホストとしてもお馴染みである。2022年に設立した「新潟ガストロノミーアワード」の特別審査委員長^[3]に就任。2024年6月に、「新潟県推進ブランド品目アンバサダー」に任命され、花角英世新潟県知事より任命書を拝受し、県産の農林水産物のブランド品目のブランディングを担っている。^[4]

また、南極などの一般的でない土地への渡航も積極的に行っており、そうした旅そのものの楽しさや、豪華客船や高級ホテルなどについても一家言あるジャーナリストとして知られている。文体は硬軟自在で、「日本経済新聞」や「日経回廊」から、「LEON」から「GOETHE」に至る男性誌、「ELLE JAPON」、「25ans」などの女性誌、さらには「料理通信」などの専門誌などで、それぞれの読者層に合わせた記事やコラムを執筆している。

日本人離れした容貌と長身を絢爛なファッションで包んで各国の社交の場にしばしば出没することでも知られており、女性誌などのパーティ取材記事の常連である。その目を引くビジュアルと見識で、タレントとしてＴＶや雑誌などの取材を受けることも多く、「笑っていいとも!」やNHK BS1「地球テレビ　エル・ムンド」などの番組へも出演した。また世界のダンディな男達の写真集『We are Dandy -The Elegant Gentleman around the World-』(2016年11月発行）にも取り上げられ出演している。2021年にはJR九州が運行する「ななつ星 in 九州」の公式コンセプトムービー - YouTube に主演。

出版物の編集経験があり、それを生かしてバカラを初めとする海外有名ブランドのブックレット制作などのクリエイティブ・ディレクターを務めることもある。

2022年4月より、JR九州が運営する「ななつ星 in 九州」の車内誌『セブンスターズ・プレス』の編集長に就任する。

そうした一方で、幼少より剣道、茶道、礼法、古美術などを学んだ日本文化の体現者としての顔も持っている。茶道では大日本茶道学会の茶道教授。田中仙翁居士より「寿福庵」の庵号を授けられた。剣道においては教士七段の腕前を持し、こちらは国体東京代表候補選手として選出された経験も持つ。

来歴

著書

『名店レシピの巡礼修業』（世界文化社）
『ザ・シガーライフ』（ヒロミエンタープライズ）広見護との共著

授与・就任歴

2007年　フランス・シャンパーニュ騎士団シュバリエ（騎士爵位）
2010年　スペインのカタルーニャ地方よりカバ (ワイン)騎士
2010年　ノルウェー王国大使館通商技術部より、Hr.StyleNorway (ヘル・スタイルノルウェー）の称号
2013年「世界ベストレストラン50」および「アジアベストレストラン50」の日本評議委員長^[2]
2017年　イタリアのパルマハム協会ならびにグラナ・パダーノチーズ保護協会のアンバサダー
2018年　コロンビア共和国のベスト・オブ・コロンビア大使
2022年「新潟ガストロノミーアワード」の特別審査委員長^[3]に就任
2024年「新潟県推進ブランド品目アンバサダー」に任命

メディア出演

テレビ・YouTube

笑っていいとも! （フジテレビ系）
プレシャス＆コンシャス（BS朝日系）
地球テレビエル・ムンド（NHK BS1）火曜レギュラー出演
BONSAI Planet あなたが出会う緑の小宇宙！（2013年11月2日放映 BSフジ)
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　大分・竹田編（2014年7月27日放映 BSジャパン） - ホスト
上質の会議　〜GRAND ATLAS〜　(2014年9月28日放映 BS朝日)　
シャンパーニュからの招待状 (2014年9月14日放映 BSフジ)
アクアの泉を辿る旅　中村孝則のイタリア・ドライブクルーズ（2015年1月24日放映　BSフジ)　
美食のフロンティア～イタリア・日本中村孝則が追う究極の一皿（2015年10月25日放映 BSフジ)　
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　佐賀・有田編（2015年11月22日放映 BSジャパン） - ホスト
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　佐賀編（2016年11月26日放映 BSジャパン） - ホスト
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　宮崎編（2017年6月24日放映 BSジャパン） - ホスト
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　ニセコ編（2017年9月2日放映 BSジャパン） - ホスト
ヨーロッパの豊かな食と大地を訪ねて～北イタリア編～　（2017年12月24日放映　BS日テレ）
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　国東編（2018年6月30日放映 BSジャパン） - ホスト
首都圏情報ネタドリ！（2018年11月16日放映 NHK総合）ゲスト出演
ヨーロッパの食材が和食と出会った〜美食割烹〜（2018年12月23日放映　BS日テレ）
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　沖縄南城編（2019年1月27日放映 BSジャパン） - ホスト
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　石川輪島編（2019年11月23日放映 BSジャパン） - ホスト
奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語　沖縄うるま編（2020年3月1日放映 BSジャパン） - ホスト
中村孝則氏 × 青田泰明氏「世界のベストレストラン」ランキングから見える食文化とダイバーシティとは｜ヒトサラジャーナル - YouTube
中村孝則氏 × 青田泰明氏「アジアのベストレストラン50」ホスピタリティと発信力、評価されるレストランの秘訣とは｜ヒトサラジャーナル - YouTube
「ななつ星 in 九州」の公式コンセプトムービー - YouTube
長野県のPV 『Breath of Nagano ′Kiso Shikki（Kiso Lacquerware）′ -Creativity birthed from restrictions』 - YouTube
長野県のPV 『Breath of Nagano ′Orokugushi′ -Creativity birthed from restrictions』 - YouTube
あさイチ世界が注目ペルー料理（2023年3月7日放映　NHK）
首都圏情報ネタドリ!（2024年2月16日放映　NHK総合）

ラジオ

東京FM「The lifestyle Museum Vol.25」2008年9月19日OA
J-WAVE 「I A.M.」2012年5月10日OA
J-WAVE 「Holiday Special Limited Edition -just two of us」2014年3月21日OA
J-WAVE 「GOLD RUSH」2014年11月7日OA
東京FM「WORLD CRUISE」2015年３月に４週に渡りOA
J-WAVE 「GOLD RUSH」2015年3月13日OA　
J-WAVE 「Holiday Special -Beyond Expectation 」 2015年11月3日OA
J-WAVE 「UR LIFESTYLE COLLEGE」2017年1月29日OA
J-WAVE 「FEELING EXPERIENCE IN AUSTRALIA」2018年5月3日OA
J-WAVE 「ACROSS THE SKY」2018年8月5日OA
J-WAVE 「30th Anniversary Special」2018年9月24日OA
J-WAVE 「ACROSS THE SKY」2019年3月3日OA
J-WAVE 「TRUME TIME AND TIDE」2019年3月23日OA
J-WAVE 「Good Neighbors 」 2019年8月5日OA
J-WAVE 「VOLVO CROSSING LOUNGE 2019年11月22日OA
J-WAVE 「ANA WORLD AIR CURRENT」 2022年3月26日OA
J-WAVE 「VOICE OF FOOD 〜AJI NA FUKUONSEI〜」ガストロノミーの最先端で何が起きているのか・前編 - YouTube　2022年4月16日OA
J-WAVE 「VOICE OF FOOD 〜AJI NA FUKUONSEI〜」ガストロノミーの最先端で何が起きているのか・後編 - YouTube　2022年4月23日OA

WEBメディア

リンナイウェブサイト　インタビュー
KIWAMINO (produced by ikyu.com) 【対談】「été」庄司夏子氏×中村孝則氏
KIWAMINO (produced by ikyu.com) 【対談】「中村孝則氏×「傳」長谷川在佑氏
KIWAMINO (produced by ikyu.com) 【対談】大阪「ラ・シーム」高田裕介氏と中村孝則氏

寄稿雑誌・新聞

日経新聞
料理通信
日経回廊　　
GOETHE
LEON
Gainer
ENGINE
クロノス日本版　
メンズプレシャス
MOMENTUM
IMPRESSION GOLD（アメックスカード会員誌）
SIGNATURE（ダイナースカード会員誌）
MUFG CARD MAGAZINE
NICOS MAGAZINE
GRAN
SKYWARD（日本航空機内誌）
Von Voyage（エールフランス航空機内誌）
SAISON PLATINUM CARD NEWS
ELLE JAPON
25ans
婦人画報
Richesse
自遊人
Priv
CIGAR QUARTERLY
日経Lクルーズ
StyleNORWAY Magazine　　
VISIONARY
Premium Japan

イベント（ナビゲーター/MC）

DINING OUT TAKETA with LEXUS 　 2014年5月　　
　Report - YouTube
DINING OUT ARITA with LEXUS　2015年9月　
　シェフアンドレ・チャン＆ホスト中村孝則インタビュー - YouTube
DINING OUT ARITA＆ with LEXUS　2016年10月　
　Interview - YouTube　
DINING OUT MIYAZAKI with LEXUS　2017年5月　
　Interview - YouTube　
DINING OUT NISEKO with LEXUS 2017年7月　　
　Interview - YouTube　
DINING OUT KUNISAKI with LEXUS 2018年5月　　
　Interview - YouTube　
DINING OUT with RYUKYU-NANJO with LEXUS 2018年11月　　
　Interview - YouTube　
DINING OUT with WAJIMA with LEXUS 2019年10月　　
　Interview - YouTube　
DINING OUT with URUMA with LEXUS 2020年1月　　　　
　Interview - YouTube　
DINING OUT KISO NARAI 2022年8月　
　Interview - YouTube

CM・PV出演

「ななつ星 in 九州」の公式コンセプトムービー - YouTube
INTER CONTINENTAL HOTEL Hotel & Resorts (日本語）
INTER CONTINENTAL Hotel & Resorts (英語)
INTER CONTINENTAL Hotel & Resorts メイキングムービー - YouTube

出典

The World's 50 Best Restaurants Academy
全日本剣道連盟　剣道七段審査会合格者(平成21年8月)
剣道日本 2019年５月号対談記事「心に響く剣道を」　中村孝則（コラムニスト）×　高村泰央（三井住友海上）
第68回国体剣道東京都予選会（2013.3.20) 準々決勝　中村孝則選手 - YouTube　
平成23年渋谷区秋季剣道大会団体決勝戦の大将戦中村孝則選手 - YouTube　
第47回厚木市実業団剣道大会中村孝則氏大将戦（その１） - YouTube　
FASHION HEADLINE (2014年12月18日) : 花香る「モエ・エ・シャンドン」最新作。ロジャー・フェデラーと飲んだ中村孝則の思い出
朝日新聞デジタル＆W (2018年8月31日）「世界のベストレストラン50」に見る、美食のこれから　中村孝則さん
https://www.j-wave.co.jp/original/worldaircurrent/220326.html 世界ベストレストランの評議員長として、コロンビア親善大使としてボゴタを紹介
中村孝則が挑む　絶対作れる！挑戦レシピ　番外編　グラナ・パダーノPDO＆パルマハムPDO　vol.1
StyleNorway Magazine Vol.5 トロンギスケ貿易産業大臣の初来日とカフェ＆バーFUGUREN東京初出店のW祝！
StyleNorway Magazine Vol.7 ストルテンベルグ首相が日本を公式訪問。ノルウェー王国と日本の将来を熱く語る。
新潟ガストロノミーアワードオープニング映像 - YouTube　　
新潟のどぐろ「美宝」のウエブサイト