井久保
井久保(いくぼ)は、芋焼酎の銘柄のひとつ。宮崎県日南市の酒造メーカー大手門酒造で作られ、井久保酒店のプライベートブランドとして発売されている。大手門酒造は1895年(明治28年)創業と歴史が古く、2008年(平成20年)熊本国税局酒類鑑評会において、当蔵の「不阿羅王(ファラオ)」が優等賞を受賞している。
井久保の特徴
評価
- 原材料に厳選された国産米と甘藷を使用し、製法にも、とことん、こだわって、試行錯誤を重ねながら、手間隙をかけて造り出された。口に含んだときに甘く柔らかな芋の香りがひろがり、適度なピリピリ感と、まろやかさのバランスが、ほどよく、とれている。コクがあって、喉ごしもいい。初心者から通まで楽しめそう(ソフトバンク出版の芋焼酎を極める、宮崎・鹿児島発、本場の通たちがうなる知られざる銘酒100による評価)。
関連項目
外部リンク
- 井久保酒店 まいぷれ(宮崎)
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