Buah tanjung

Buah tanjung
Kuih buah tanjung
Nama alternatif	bunga tanjung
Jenis	Kuih
Jenis sajian	Pencuci mulut
Tempat asal	Malaysia
Bahan utama	Kuning telur, gula, air
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Buah tanjung atau bunga tanjung ialah sejenis kuih tradisional Melayu. Kuih ini popular di negeri Kelantan dan merupakan hidangan istimewa di sana. Ia merupakan sejenis kuih yang dibuat menggunakan telur bercampur tepung dan disira dalam air gula.

Huraian

Buah tanjung berbentuk titisan air dan berwarna kuning. Ia dibentuk dengan menggunakan acuan dan dibentuk menurut cita rasa pembuatnya di dalam air gula. Ia diperbuat daripada kuning telur di mana baki putih telur yang digunakan biasanya digunakan bagi membuat tahi itik.

Buah tanjung biasa dijual dengan meluas seperti kuih-kuih lain. Ia terkenal sebagai kuih istimewa bagi majlis-majlis penting seperti perkahwinan.