Natas do Céu

Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst

Bereidingstechnieken en benodigdheden
Keukengerei
Kooktechnieken
Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen · Soepen
Vlees · Vis
Groente · Fruit
Kaas · Pasta
Drank · Andere ingrediënten

Regionale keukens
Westers · Latijns-Amerika
Caribisch · Indiaans
Aziatisch · Indiaas
Thais · Midden-Oosten
Mediterraan · Afrikaans
Polynesisch · Chinees
Filipijns

Culinaire geschiedenis Oud-Egyptische keuken
Oud-Romeinse keuken
Middeleeuwse kookkunst
Horeca
Wikibooks-kookboek

Portaal Eten & Drinken

Natas do Céu ("Hemelse Room") is een specifiek en zoet Portugees nagerecht.

Het wordt gemaakt van eieren, room of roomboter, suiker en amandelen. Het is een van de Portugese specialiteiten waarmee veel Portugese restaurants zich trachten te onderscheiden. Regelmatig worden wedstrijden gehouden over welk restaurant de lekkerste Natas do Céu kan bereiden.

De Natas do Céu wordt traditioneel vers gemaakt geserveerd in een glazen of aardewerken (soms kartonnen of plastic) schaaltje. Tegenwoordig zijn echter ook voorverpakte versies te verkrijgen in winkels en supermarkten.