Dekantering
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Pouring_wine_into_decanter.jpg/250px-Pouring_wine_into_decanter.jpg)
Foto: atl10trader
Dekantering vil si å fjerne bunnfall i en vin ved forsiktig å helle den mellom to beholdere, vanligvis fra vinflasken og over til en dekanter eller karaffel. Dekantering av vin gjøres hovedsakelig med rødvin eller årgangsportvin.
Dekantering brukes også i apotek når bunnfall eller partikler skal skilles fra en væske i et drogeuttrekk. Væsken blir da vanligvis silt gjennom et silklede festet til et tenakel.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Portvin_%284%29.jpg/250px-Portvin_%284%29.jpg)
Når større mengder væske skal skilles fra et bunnfall, kan væske dekanteres fra med hevert før eventuell filtrering. Dekanteringen påvirkes av partiklenes størrelse og tyngde.
Litteratur
- Jermstad A. og Schou S A: Lærebok i teknisk farmasi. København1951; 311.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.