Adam Macierzanka
doktor habilitowany nauk chemicznych | |
Specjalność: technologia chemiczna, biotechnologia, chemia spożywcza | |
Alma Mater | |
---|---|
Doktorat | 13 października 2004 |
Habilitacja | 3 grudnia 2014 |
Nauczyciel akademicki | |
Uczelnia |
Adam Macierzanka – polski chemik, profesor Politechniki Gdańskiej[1] – kierownik Katedry Technologii Koloidów i Lipidów na Wydziale Chemicznym.
Życiorys
W 1997 ukończył biotechnologię na Politechnice Gdańskiej, uzyskując tytuł magistra inżyniera. W 2004 uzyskał stopień doktora nauk technicznych[2], a w 2014 otrzymał stopień naukowy doktora habilitowanego nauk chemicznych, w dyscyplinie biotechnologia, na podstawie zrealizowanych badań naukowych, obejmujących obszar technologii i biotechnologii żywności, bio-koloidów, białek, trawienia, struktury personalizowanej żywności i transportu koloidalnego[3].
Na Politechnice Gdańskiej został zatrudniony w 2004 roku; zaczynał jako asystent, a w latach 2005-2006 pracował jako adiunkt. W 2006-2008 odbył staż naukowy post-doc w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania, a w latach 2008-2015 dostał tam pełny etat naukowy. W 2012-2014 pracował jako profesor (International Chair in Food Science and Health) w Agrocampus Ouest Univ. (Department of Food Science and Technology), Rennes, Francja, oraz samodzielny pracownik naukowy w Institut National de la Recherche Agronomique, INRA STLO (Bioactivity & Nutrition Research Group), UMR 1253, Rennes, Francja. W 2014-2015 samodzielny pracownik naukowy (Research Leader, Colloid Science) w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania. Od 2015 roku ponownie związany z Politechniką Gdańską. W latach 2015–2019 kierownik Katedry Technologii Koloidów i Lipidów na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. Autor licznych publikacji oraz członek sieci i konsorcjów naukowych.
Przypisy
- ↑ Adam Macierzanka [online], prabook.com [dostęp 2020-04-14] (ang.).
- ↑ Synteza i właściwości emulgatorów - estrowych pochodnych glicerolu i glikolu propylenowego, otrzymywanych w obecności wybranych karboksylanów w bazie „Prace badawcze” portalu Nauka Polska (OPI). [dostęp 2020-04-05].
- ↑ Fizykochemia procesów trawienia żołądkowo-jelitowego układów koloidalnych stabilizowanych przez białka oraz ich transport w warstwie śluzowej jelita cienkiego w bazie „Prace badawcze” portalu Nauka Polska (OPI). [dostęp 2020-04-05].
Linki zewnętrzne
- Most Wiedzy - Adam Macierzanka
- Adam Macierzanka na stronie Politechniki Gdańskiej
- ORCID: 0000-0002-7403-4698
- identyfikator osoby w serwisie „Nauka Polska”: 125217
- Ludzie Nauki: CBbklmaXRfO
- Scopus: 6508326663