Pécharmant (AOC)

Pécharmant AOC
Ilustracja
Winnica w gminie Lembras.
Nazwa urzędowa

Pécharmant

Kategoria

AOC

Rok klasyfikacji

1946

Państwo

 Francja

Makroregion winiarski

Sud-Ouest

Podregiony

Bergerac

Położenie

departament Dordogne

Powierzchnia uprawiana

441 ha[1]

Struktura winnic

45 producentów

Dominujące odmiany

cabernet franc, cabernet sauvignon, cot (malbec), merlot

Rodzaje win

czerwone

Produkcja roczna

18 459 hl [1]

Liczba krzewów/ha

min. 4000

Średnia wydajność/ha

45 do 54 hl/ha

Pécharmant AOC – nazwa francuskiego, czerwonego, wytrawnego wina wytwarzanego na prawym brzegu Dordogne, na północny wschód od Bergerac. Obejmuje gminę Bergerac oraz pobliskie Creysse, Lembras, i Saint-Sauveur. Wina objęte utworzoną w 1946 r. apelacją muszą składać się przynajmniej z trzech dopuszczonych szczepów, udział jednej odmiany nie może przekraczać 65% całości[2]. Apelacja obejmuje powierzchnię zaledwie ok. 450 hektarów, na których 45 producentów wytwarza ok. 2 miliony butelek wina rocznie[3]. Wino o intensywnym, ciemnym kolorze, którego zapach zawiera nuty czerwonych owoców z nutą wanilii. Wysoka zawartość tanin powoduje, że wino nadaje się do dłuższego leżakowania[1].

Przypisy

  1. ↑ a b c Fiche produit: Pécharmant. inao.gouv.fr. [dostęp 2024-07-23]. (fr.).
  2. ↑ Décret n° 2009-1262 du 19 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Fronton », « Madiran », « Montravel », « Côtes de Montravel », « Haut-Montravel », « Pécharmant », « Rosette », « Saussignac », « Côtes du Marmandais » et « Cahors ». legifrance.gouv.fr, 21 października 2009. [dostęp 2023-02-25]. (fr.).
  3. ↑ Pécharmant - Vins de Bergerac et Duras. www.vins-bergeracduras.fr. [dostęp 2023-02-25]. (ang.).
Encyklopedie internetowe (Wina francuskie):
  • SNL: Pécharmant