Wilec wodny
![]() | |||
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | astropodobne | ||
Rząd | psiankowce | ||
Rodzina | powojowate | ||
Rodzaj | wilec | ||
Gatunek | wilec wodny | ||
Nazwa systematyczna | |||
Ipomoea aquatica Forssk Flora Aegyptiaco-Arabica, 1775[3] | |||
Synonimy | |||
| |||
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[5] | |||
![]() najmniejszej troski | |||
|
Wilec wodny (Ipomoea aquatica) – gatunek rośliny z rodziny powojowatych (Convolvulaceae). Rodzimy obszar jego występowania to głównie obszary o tropikalnym klimacie w Afryce, Azji, Australii, Nowej Zelandii i Ameryce Południowej, ale rozprzestrzenił się także na niektórych wyspach Pacyfiku i w południowych rejonach USA[4]. Jest uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Ze względu na jadalne liście jest określany mianem „szpinaku wodnego”[6].
Morfologia
- Pokrój
- Płożąca roślina wodna, puste łodygi tworzące pędy o długości 2–3 m, unoszące się na powierzchni wody.
- Liście
- Trójkątne do strzałkowatych o długości 5–15 cm, szerokości 2–8 cm.
- Kwiaty
- Białe, z malwowym środkiem, w kształcie trąbki
- Owoce
- Strąki z nasionami[7]
Zastosowanie
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Pak_boong_fai_daeng.jpg/250px-Pak_boong_fai_daeng.jpg)
W krajach Azja Południowo-Wschodniej liście są tradycyjnie wykorzystywane jako warzywo, smażone z dodatkiem czosnku i pasty krewetkowej. Lokalne nazwy: język tajski: phak bung ผักบุ้ง ; język wietnamski: rau muống ; język chiński: 空心菜 ; język kantoński: 蕹菜 ong choy; język filipiński: kangkung. Roślina niewymagająca dużego nakładu pracy w uprawie, w okresach głodu zastępowała ryż. Próbowano wprowadzić do uprawy w cieplejszych rejonach USA, ale okazał się gatunkiem inwazyjnym[8].
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-04-14] (ang.).
- ↑ IPNI Plant Name Detalis
- ↑ a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-12-27].
- ↑ Ipomoea aquatica, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species (ang.).
- ↑ Jens G. Rohwer: Atlas roślin tropikalnych, str. 270
- ↑ Kang Kung King: The King of Vegetables: How to Harvest Kang Kung (Kong) Seeds [online], www.kangkungking.com [dostęp 2017-11-27] [zarchiwizowane z adresu 2012-11-20] .
- ↑ Plants Profile for Ipomoea aquatica (swamp morning-glory) [online], plants.usda.gov [dostęp 2017-11-27] .
- J9U: 987007556447805171
- EoL: 580959
- Flora of China: 200018842
- Flora of North America: 200018842
- GBIF: 2928525
- identyfikator iNaturalist: 164077
- IPNI: 268410-1
- ITIS: 30759
- NCBI: 89636
- Plant Finder: 279299
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): tro-8500040
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:268410-1
- identyfikator Tropicos: 8500040
- USDA PLANTS: IPAQ
- CoL: 3PVLD