 Propionibacter shermani |
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| Classificação científica |
| Reino: | Bacteria
| | Filo: | Actinobacteria
| | Classe: | Actinobacteria
| | Ordem: | Actinomycetales
| | Família: | Propionibacteriaceae
| | Género: | Propionibacter
| | Espécie: | P. shermani
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| Nome binomial |
| Propionibacter shermani |
Propionibacter shermani é uma bactéria usada no fabrico de queijos.
Esta bactéria é adicionada durante a fabricação de alguns queijos, como o Emmental[1] e Leerdammer.
Referências
- ↑ Genoscope - Centre National de Séquençage. «Propionibacterium freudenreichii ssp shermanii». Consultado em 26 de Fevereiro de 2013
| Identificadores taxonómicos | - BacDive: 12642
- EOL: 6385419
- EPPO: PRPBFR
- GBIF: 3225691
- ITIS: 958611
- NCBI: 1744
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| Identificadores | - MeSH: D000070002
- UMLS: C0317951
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Propionibacter shermani 
