Stegt flæsk com batatas e molho de salsa Stegt flæsk é um prato tradicional da culinária da Dinamarca . Consiste de toucinho frito, geralmente servido com batatas e molho de salsa (conhecido como persillesovs ).
O nome pode ser descrito como "tiras de porco" ou "fatias de porco fritas estaladiças".[ 1]
O stegt flæsk é um dos pratos mais populares da Dinamarca, tendo já sido descrito como "um prato de gordura de porco e só de gordura de porco"[ 1]
Pode também ser servido com compota de maçã.[ 2]
↑ a b Andrew Stone, Carolyn Bain, Michael Booth, Fran Parnell, Denmark . Edition: 5, 2008, Lonely Planet ISBN 1741046696, 9781741046694 ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 13 de setembro de 2009 . Arquivado do original em 6 de janeiro de 2009 Bacon
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