Stegt flæsk com batatas e molho de salsa Stegt flæsk é um prato tradicional da culinária da Dinamarca . Consiste de toucinho frito, geralmente servido com batatas e molho de salsa (conhecido como persillesovs ).
O nome pode ser descrito como "tiras de porco" ou "fatias de porco fritas estaladiças".[ 1] Para a sua preparação, utiliza-se normalmente barriga de porco ou peito de porco, sendo as tiras cortadas com cerca de 1 cm de espessura.
O stegt flæsk é um dos pratos mais populares da Dinamarca, tendo já sido descrito como "um prato de gordura de porco e só de gordura de porco"[ 1] .
Pode também ser servido com compota de maçã.[ 2]
Ver também Referências ↑ a b Andrew Stone, Carolyn Bain, Michael Booth, Fran Parnell, Denmark . Edition: 5, 2008, Lonely Planet ISBN 1741046696, 9781741046694 ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 13 de setembro de 2009 . Arquivado do original em 6 de janeiro de 2009 Bacon
Cortes, variedades e produtos similares Back bacon Pedaços de bacon Bacon Grill Banha Guanciale Lardo Vallée d'Aoste Lard d'Arnad Lardon Macon Pancetta Peameal bacon Petit salé Barriga de porco Papada de porco Salo Toucinho salgado Speck Szalonna Tocino Bacon de peru Bacon vegetariano Cura de Wiltshire Zeeuws spek Pratos Anjos a cavalo Bacon e repolho Torta de bacon e ovo Bolo de bacon Sorvete de bacon Explosão de bacon Sanduíche de bacon Sopa de bacon Sanduíche de bacon, ovo e queijo Comida envolta em bacon Baconator Baconnaise BLT Brændende kærlighed Linguiça de Carniola Frango frito com bacon Chivito Bacon coberto com chocolate Clams casino Salada Cobb Coddle Čvarci Demônios a cavalo Fool's Gold Loaf Café da manhã completo Garbure Hangtown fry Hoppin' John Hot Brown Jambonette Kugelis Luther Burger Donut de bacon com maple Ostras no espeto Sanduíche de manteiga de amendoim, banana e bacon Doces de porco Porcos no cobertor Rinderroulade Rumaki Samgyeopsal Se'i Salada de sete camadas Slavink Speķrauši Stegt flæsk Sundae de bacon Tatws Pum Munud Túrós csusza Bebidas Tópicos Tigela de bacon Mania do bacon Festival Blue Ribbon Bacon Cachorro-quente perigoso Costume de bacon de Flitch Heather Lauer J&D's Down Home Enterprises T. A. Denny Danish bacon Livros
Portal dos alimentos Portal da Dinamarca