Bixină

Bixină
Identificare
SMILES
CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(=O)OC)C=CC=C(C)C=CC(=O)O[1]  Modificați la Wikidata
Număr CAS6983-79-5
ChEMBLCHEMBL1172615
PubChem CID5281226
Formulă chimicăC₂₅H₃₀O₄[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară394 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Bixina este o apocarotenoidă regăsită în semințele speciei Bixa orellana, de unde provine și denumirea sa.[2] Este de obicei extrasă din semințe formând annatto, un colorant alimentar natural ce conține aproximativ 5% pigmenți, dintre care 70-80% reprezintă bixină.[3]

Note

  1. ^ a b c „Bixină”, Bixin (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ Bouvier, Florence; Dogbo, Odette; Camara, Bilal (). „Biosynthesis of the Food and Cosmetic Plant Pigment Bixin (Annatto)”. Science. 300 (5628): 2089–2091. doi:10.1126/science.1085162. ISSN 0036-8075. JSTOR 3834418. PMID 12829782. 
  3. ^ Executive Summary Bixin Arhivat în , la Wayback Machine., National Toxicology Program

Vezi și

  • Acid abscisic
  • Crocetină
  • Iononă
 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.