Šunka
Za ostala značenja, vidi Šunka (razvrstavanje).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Schwein-Schinken.png/220px-Schwein-Schinken.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Schinken-gekocht.jpg/220px-Schinken-gekocht.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Schinken-roh.jpg/220px-Schinken-roh.jpg)
Šunka je usoljen i dimljeni svinjski but. Polutrajno je sušeno svinjsko meso koje se može održati nekoliko mjeseci. Poznato je nekoliko stotina različitih vrsta pršuta. Najveći dio procesa proizvodnje je manje ili više isti: soljenje, sušenje, dimljenje i dozrijevanje.
- Le jambon (Félix Vallotton, 1918).
- Le jambon (Édouard Manet, c. 1875).
- Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
Povezano
- Pršut
- Schwarzwaldska šunka