Ketoheksoza
Ketoheksoza je heksoza koja sadrži ketonsku grupu (šestougljenični monosaharid).[1] Najzastupljenije ketoheksoze, svaka od kojih je zastupljena sa parom enantiomera (D- i L-izomera), su fruktoza, psikoza, sorboza, i tagatoza. Ketoheksoza je stabilna na širokom pH opsegu. Pošto je primarna pKa vrednost 10.28, ona se deprotonuje samo na visokom pH, tako da je marginalno manje stabilna od aldoheksoze u rastvoru.[2][3]
![]() D-Fruktoza | ![]() D-Psikoza | ![]() D-Sorboza | ![]() D-Tagatoza |
![]() L-Fruktoza | ![]() L-Psikoza | ![]() L-Sorboza | ![]() L-Tagatoza |
Reference
- ^ Orchin, Milton, ур. (1980). The vocabulary of organic chemistry. Wiley. ISBN 9780471044918.
- ^ Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4.
- ^ Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2.
Literatura
- Orchin, Milton, ур. (1980). The vocabulary of organic chemistry. Wiley. ISBN 9780471044918.
- Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4.
- Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2.
- p
- r
- u
Tipovi ugljenih hidrata
Trioze | |
---|---|
Tetroze |
|
Pentoze |
|
Heksoze | |
>6 |