Mentol
| |||
Nazivi | |||
---|---|---|---|
IUPAC naziv (1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol | |||
Drugi nazivi 3-p-Mentanol, Heksahidrotimol, Mentomentol, pepermintni kamfor | |||
Identifikacija | |||
| |||
3D model (Jmol) |
| ||
ChemSpider |
| ||
ECHA InfoCard | 100.016.992 | ||
RTECS | OT0350000, racemski | ||
UNII |
| ||
SMILES
| |||
Svojstva | |||
C10H20O | |||
Molarna masa | 156,27 g·mol−1 | ||
Agregatno stanje | beli ili bezbojni kristali | ||
Gustina | 0,890 g·cm−3, čvrst (racemski ili (−)-izomer) | ||
Tačka topljenja | 36–38 °C (311 K), racemski 42–45 °C (318 K), (−)-forma (α) 35-33-31 °C, (−)-izomer | ||
Tačka ključanja | 212 °C (485 K) | ||
Rastvorljivost u vodi | malo rastvoran, (−)-izomer | ||
Opasnosti | |||
Opasnost u toku rada | Iritant, zapaljiv | ||
R-oznake | R37/38, R41 | ||
S-oznake | S26, S36 | ||
Tačka paljenja | 93 °C | ||
Srodna jedinjenja | |||
Srodne alkoholi | Cikloheksanol, Pulegol, Dihidrokarveol, Piperitol | ||
Srodna jedinjenja | Menton, Menten, Timol, p-Cimen, Citronelal | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
Y verifikuj (šta je YН ?) | |||
Reference infokutije | |||
Mentol je organsko jedinjenje koje se može napraviti sintetičkim putem[1], ili dobiti iz peperminta i drugih ulja nane. On je voskasta, kristalna supstanca, prozirna ili bele boje, koja je čvrsta na sobnoj temperaturi i otapa se na nešto većoj. Glavni oblik mentola u prirodi je (−)-mentol, koji ima (1R,2S,5R) konfiguraciju. Mentol ima lokalna anestetička i kontrairitantska svojstva, i u širokoj je upotrebi za olakšavanje manjih iritacija grla. Mentol takođe deluje kao slab agonist kapa opioidnog receptora.
Struktura
Prirodni mentol postoji kao jedan čist stereoizomer, skoro uvek (1R,2S,5R) form (donji levi ugao na dijagramu ispod). Osam mogućih stereoizomera su:
U prirodnom jedinjenju, izopropilna grupa je u trans orijentaciji sa metil i hidroksil grupom. To se može prikazati na sledeće načine:
Reference
Literatura
- E. E. Turner, M. M. Harris, Organic Chemistry, Longmans, Green & Co., London, 1952.
- Handbook of Chemistry and Physics, 71st edition, CRC Press, Ann Arbor, Michigan, 1990.
- The Merck Index, 7th edition, Merck & Co, Rahway, New Jersey, USA, 1960.
- Perfumer & Flavorist, December, 2007, Vol. 32, No.12, Pages 38–47
Spoljašnje veze
- Colacot T. J. Platinum Metals Review 2002, 46(2), 82-83.
- Ryoji Noiori Nobelovo predavanje (2001)
- Informacije of mentolu
- Hladnije od mentola
- Pregled mentola
- п
- р
- у
- Aciklični (linearne, cis i trans forme)
- Monociklični (jedan prsten)
- Biciklični (2 prstena)
- Iridoidi (ciklopentanski prsten)
- Iridoidni glikozidi (iridoidi vezani za šećer)
- Steroidi (4 prstena)
- Izopren (C5H8)
- Prenol
- Izovalerinska kiselina
Aciklični | |
---|---|
Monociklični | |
Biciklični |
Aciklični | |
---|---|
Monociklični |
|
Biciklični |
- geranilfarnezol
Steroidi |
|
---|---|
Drugi |
- ferugikadiol
- tetraprenilcurkumen
(Karotenoidi) (8)
Karoteni | |
---|---|
Ksantofili: |
- 3-okso-α-jonol
- 7,8-dihidrojonon
- Enzimi terpenske sintaze imaju zajednički N terminalni domen terpenske sintaze (proteinski domen)
- Izopentenil pirofosfat (IPP)
- Dimetilalil pirofosfat (DMAPP)