Bagarstuga
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Bagarstuga_rismyrliden.jpg/250px-Bagarstuga_rismyrliden.jpg)
En bagarstuga är en mindre byggnad med bakugn avsedd för att baka bröd.
Bagarstugor var tidigare vanligt förekommande i norra Sverige[1] och många finns fortfarande kvar och vissa används fortfarande, åtminstone ibland, för att baka bröd på traditionellt sätt. Bröd bakas i stugan och gräddas i bakugnen. Det bröd som vanligtvis bakades i bakstugorna var tunnbröd.[2] Vedeldning används vanligtvis för uppvärmning av ugnen. Eldningen måste i regel påbörjas en dag innan den dag bakugnen skall användas för att hinna få rätt temperatur. Gräddningen av brödet sker på liknande sätt som pizza gräddas.