Hamsili yumurta
Hamsili yumurta (Lazca: Kapçaz makvali mot'axeri), salamura veya taze hamsiden yapılabilen bir yumurta yemeğidir. Hamsi tavaya yumurta kırılarak hazırlanır.[1] Ölçü olarak 2 yumurtaya 5 hamsi idealdir. Hamsilerin yumurtaya batırılmasıyla yapılan ve yumurtalı hamsi anlamına gelen "makvaloni kapça" yemeğinde ise ana malzeme hamsidir.[2]
Kaynakça
Dış bağlantılar
- Yapılış tarifi14 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.