Kuzugevreği (Valerianella locusta), hanımeligiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak kullanılan bir sebzedir.
Yiyecek olarak kullanımı
Kuzugevreğinin rosette olarak gelişen spatula şeklinde yaprağı çiğ yenilir.[1]
Kaynakça
^Damrosch, Barbara; Coleman, Eliot (2013). The Four Season Farm Gardener's Cookbook. Workman. s. 199. ISBN 9780761176817. Erişim tarihi: 10 Temmuz 2019.