Ramazan pidesi
Ramazan pidesi | |
---|---|
![]() | |
Ülke(ler) | ![]() |
Bölgesi | Türk ve Orta Doğu mutfağı |
Türü | Ekmek |
Servis şekli | İftar ve sahur |
Ana malzemeler | ekmeklik buğday unu, su, ekşi maya, tuz |
Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir.
Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.[1]
Ramazan pidesi, Ermenistan'daki matnakaş ile benzerlik gösterir. Matnakaş üzerinde susam ve çörek otu bulunmaz. Türkiye'deki Ramazan pidesinin üstüne yumurta da sürülebilir.[2]
Kaynakça
- ^ Şafak, Yeni (19 Mayıs 2018). "500 yıllık gelenek: Ramazan pidesi". Yeni Şafak. 10 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022.
- ^ "Ramazan Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır (videolu)". Nefis Yemek Tarifleri. 30 Nisan 2019. 7 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022.
Ayrıca bakınız
- Güllaç
- Ramazan davulu
- İftar topu
![]() | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
![]() | Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |