Anexo:Panaderos y pasteleros

Esta es una lista de panaderos y confiteros notables.

  • Maria Anna Fisher — empresario de galletas del siglo XIX
  • Paul Hollywood — juez del The Great British Bake Off
  • Charles Joughin — maestro panadero y pastelero del RMS Titanic
  • James William Middleton
  • Angelo Motta — Famoso por su revival del panettone
  • Lionel Poilâne — notable por la excelencia de su masa
  • Chad Robertson — horneador artesano de la panadería Tartine en San Francisco[1]​
  • Nancy Silverton, fundadora de La Brea Bakery; James Beard Foundation Outstanding Chef 2014
  • Wu Pao-chun, ganador del premio 2010 de la Coupe du Monde de la Boulangerie, categoría de pan[2]​

Ficticios

  • Ragueneau, un panadero ficticio y poeta en la obra Cyrano de Bergerac de Edmond Rostand.

Referencias

  1. ↑ Daniel Wing, Alan Scott (1999), The Bread Builders, p. 78, ISBN 978-1-890132-05-7, «one of the best artisan bakers in the U.S.» .
  2. ↑ The archives of the Bakery Masters