Filodulcina
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| Nombre IUPAC | ||
| (3R)-8-hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydroisochromen-1-one | ||
| General | ||
| Otros nombres | Praeruptorin | |
| Fórmula estructural |  | |
| Fórmula molecular | C16H14O5 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 21499-23-0[1] | |
| ChEBI | 8179 | |
| ChEMBL | CHEMBL303483 | |
| ChemSpider | 129391 | |
| PubChem | 146694 | |
| UNII | 9DDW04R41V | |
| KEGG | C10274 | |
| SMILES COC1=C(C=C(C=C1)C2CC3=C(C(=CC=C3)O)C(=O)O2)O | ||
| InChI InChI=InChI=1S/C16H14O5/c1-20-13-6-5-9(7-12(13)18)14-8-10-3-2-4-11(17)15(10)16(19)21-14/h2-7,14,17-18H,8H2,1H3/t14-/m1/s1 Key: PBILBHLAPJTJOT-CQSZACIVSA-N | ||
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 286,27 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
[editar datos en Wikidata] | ||
Filodulcina es una dihydroisocumarina encontrada en Hydrangea macrophylla[2] y Hydrangea serrata.[3] Es un edulcorante 400-800 más dulce que el azúcar.[4]
Referencias
- ↑ Número CAS
- ↑ Effects of phyllodulcin, hydrangenol, and their 8-O-glucosides, and Thunberginols A and F from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, INIST-1959604
- ↑ Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, doi 10.1007/BF02515827
- ↑ Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003, isbn: 978-0-8493-1486-5
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Phyllodulcin» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
| Control de autoridades |
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Datos: Q5961163
Multimedia: Phyllodulcin / Q5961163
