Las 7 maravillas gastronómicas del Perú
Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Las 7 maravillas gastronómicas del Perú» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 1 de marzo de 2018. |
Las 7 maravillas gastronómicas del Perú fue una votación internacional vía Internet realizada en Perú por la empresa ÁcidoUnGusto Comunicaciones y auspiciada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú y la Sociedad Peruana de Gastronomía, inspirada en la lista de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno para elegir a los 7 platos más populares de la gastronomía peruana de entre 128 potajes.
Sistema de votación
Cualquier persona interesada en participar debió registrar un correo electrónico en el sitio web de la votación para elegir a sus favoritos. En la práctica nada impedía que una misma persona votara más de una vez, siempre y cuando lo hiciera desde un correo electrónico distinto. La lista inicial de postulantes fue de 100 platos y gracias a los aportes de los votantes quedó en 128. La primera etapa que duró desde el 1 de diciembre de 2008 hasta el 28 de mayo de 2009, cuando se dieron a conocer a los 21 finalistas. El 26 de agosto de 2009 se presentaron a Las 7 maravillas gastronómicas del Perú.
Cifras
Etapas | Periodo de votación | Platos | Votos | Ref. |
---|---|---|---|---|
1 | 1 de diciembre de 2008 - 28 de mayo de 2009 | 128 | 600 000 | |
2 | 28 de mayo - 20 de agosto de 2009 | 21 | 700 000 |
Candidatos por orden alfabético
- Adobo arequipeño
- Aeropuerto
- Aguadito
- Ají de gallina
- Ají de lacayote
- Ajiaco
- Anticucho
- Arroz chaufa
- Arroz con mariscos
- Arroz con pato
- Arroz con pollo
- Arroz tapado
- Asado de res
- Bistec a lo pobre
- Butifarra
- Cabrito a la Norteña
- Caigua rellena
- Caldo de cabeza
- Caldo de gallina
- Caldo verde
- Cangrejo reventado
- Capchi
- Carapulcra
- Cau cau
- Cauche
- Causa a la limeña
- Cebiche de pato
- Cebiche
- Chairo
- Chanfainita
- Chaque
- Charquicán
- Chicharrón
- Chilcano de pescado
- Chinguirito
- Chirimpico
- Chiriuchu
- Choclo con queso
- Choncholí
- Chorizo de Huamanga
- Choros a la chalaca
- Chupe de calabaza
- Chupe de camarones
- Cuy chactado
- Cuy frito
- Empanada
- Ensalada de chonta
- Escabeche
- Escribano
- Espesado
- Estofado
- Frejolada
- Frito norteño
- Frutos del Mar
- Garbanzos con acelga
- Hiro de zapallo
- Huatia
- Inchicapi
- Jalea
- Juane
- Jugoso
- Lawa
- Lentejas guisadas
- Llunca de gallina
- Locro
- Lomo saltado
- Majarisco
- Malarrabia
- Malaya frita
- Menestrón
- Mondonguito a la italiana
- Moqueguano de camarones
- Morusa de pallares
- Nogada de camarones
- Ocopa
- Olluquito con charqui
- Pachamanca
- Pallares cocidos
- Papa a la huancaína
- Papa rellena
- Parihuela
- Pastel de acelga
- Patarashca
- Patasca
- Patita con maní
- Patita en fiambre
- Pepián de choclo
- Pescado a la chorrillana
- Pescado a lo macho
- Picante a la tacneña
- Picante de cuy
- Picante de pallares
- Pollada
- Pollo a la brasa
- Puka picante
- Pulpo al olivo
- Quinua
- Rocoto relleno
- Salchicha huachana
- Salchipapas
- Salpicón
- Sancochado
- Sangrecita
- Seco de chavelo
- Seco
- Shámbar
- Shurumbo
- Solterito
- Sopa a la criolla
- Sopa a la minuta
- Sopa chochoca
- Sopa de choros
- Sopa de novios
- Sopa de pan
- Sopa huachana
- Sopa seca
- Sopa teóloga
- Sudado
- Tacacho con cecina
- Tacu Tacu
- Tallarín saltado
- Tallarines rojos
- Tallarines verdes
- Tamal
- Tarwi
- Tiradito
- Tortilla de raya
- Trucha
Las 7 maravillas gastronómicas del Perú
Enlaces externos
- Canal N anuncia en vivo Las 7 maravillas gastronómicas del Perú
- Reportaje de Frecuencia Latina sobre Las 7 maravillas gastronómicas del Perú
- La agencia Andina anuncia la votación
- El diario Peru 21 anuncia Las 7 maravillas gastronómicas del Perú
- Datos: Q5970205