Manduguk

Manduguk
Manduguk
Nombre coreano
Hangul 만두국
Hanja 饅頭국
Transliteraciones
- Romanización
revisada
mandu guk
- McCune-
Reischauer
mandu kuk
[editar datos en Wikidata]

El manduguk es un tipo de sopa coreana (guk) que se prepara cociendo mandu (dumplings) relleno con carne picada y otros rellenos en un caldo de ternera. En la corte real coreana, el plato se llamaba byeongsi (匙) mientras en el Eumsik dimibang, un libro de recetas del siglo XVII, se le denominaba seokryutang (석류탕).[1]

Véase también

  • Tteokguk, sopa de pastel de arroz
  • Kalguksu, sopa de fideo cortado a cuchillo
  • Kreplach, sopa de dumpling

Notas

  1. «만두국 (饅頭─)» (en coreano). Nate / EncyKorea. Archivado desde el original el 10 de junio de 2011. 
Control de autoridades
  • Proyectos Wikimedia
  • Wd Datos: Q851714
  • Commonscat Multimedia: Manduguk / Q851714

  • Wd Datos: Q851714
  • Commonscat Multimedia: Manduguk / Q851714