Y Fenni

Y Fenni
Tipo	queso británico
País de origen	Reino Unido
Ciudad	Abergavenny
Leche de	Vaca
Textura	Firme
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El Y Fenni es un tipo de queso galés consistente en queso cheddar mezclado con granos de mostaza y ale. Su denominación procede del nombre galés de Abergavenny, una ciudad mercado de Monmouthshire (sureste de Gales). Cuando el Y Fenni se recubre con cera roja también se denomina Red Dragon, nombre procedente del dragón de la bandera de Gales.

• Una crítica del queso Y Fenni (inglés)