Daftar makanan hasil fermentasi
A
- Acar [1]
- Acar cina
- Appam
- Atchara
- Ayran
B
- Bagoong
- Bawang hitam [2]
- Bánh cuốn
- Blaand
- Brem
- Burong mangga
C
- Calpis
- Chass
- Cheonggukjang
- Chicha
- Crème fraîche
- Curtido
D
- Dadih
- Dhokla
- Doenjang
- Doogh
- Dosa
- Doubanjiang
- Douchi
- Dubu
F
- Filmjölk
G
- Ganjang
- Garri
- Garum
- Gejang
- Gochujang
- Gundruk
H
- Hákarl
- Hongeohoe
I
- Idli
- Igunaq
- Ikan fermentasi
- Injera
- Iru
J
- Jeotgal
- Jogijeot
K
- Kapusta kiszona duszona
- Katsuobushi
- Kaymak
- Kecap asin
- Kecap inggris
- Kecap manis
- Kefir
- Keju
- Keju yogurt
- Kenkey
- Khanom chin
- Kimchi
- Kiviak
- Kombucha
- Krim asam
- Kumis
- Kuzhi paniyaram
L
- Lassi
- Lema
- Leben
- Lufu
M
- Mageu
- Meigan cai
- Miso
- Mixian
- Mohnyin tjin
- Murri
- Mursik
- Myeolchijeot
- Myeongran
N
- Nata de coco
- Nattō
- Ngapi
O
- Ogi
- Ogiri
- Oncom
P
- Pakasam
- Palappam
- Pasta udang
- Pesaha Appam
- Peuyeum
- Poi
- Pulque
- Puto
R
S
- Saeujeot
- Sauerkraut
- Saus ikan
- Saus Tabasco
- Shiokara
- Sinki
- Skyr
- Smântână
- Smetana
- Som moo
- Sowans
- Ssamjang
- Suan cai
- Sumbala
- Súrmjólk
- Surströmming
- Susu asam
- Susu fermentasi
T
- Tahu busuk
- Tahu fermentasi
- Tahu Kuning
- Tapai
- Tapai singkong
- Tarhana
- Tauco
- Tempe
- Tempoyak
- Tesgüino
- Tianmianjiang
- Tibicos
- Tsukemono
- Tương
V
- Viili
Y
Z
- Zha cai
Lihat pula
- Fermentasi (anggur)
- Mikrobiologi pangan
Referensi
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Fermented food.