Takerouayet
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Le takerouayet est un jus traditionnel algérien emblématique de la vallée du M'zab[1]. C'est une infusion fraîche et désaltérante à base de plantes et d'épices[1], plus particulièrement à base de datte, citron, fleur de myrte, épices (safran, muscade...) et d'herbes aromatiques[2].
Notes et références
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