Mchekek
Mchekek | |
Autre(s) nom(s) | Mechkouk |
---|---|
Lieu d’origine | Algérie |
Créateur | Les joyaux de Sherazade |
Place dans le service | Pâtisserie |
Température de service | Froide |
modifier |
Le mchekek, ou mechkouk, est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, parfumée avec différents arômes comme le citron, l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose, la vanille, la pistache…
Le nom de cette pâtisserie provient de l'arabe algérien, il se traduit par « l'éclaté », dû aux nombreuses crevasses qui l'entourent.
Notes et références
- Portail du dessert
- Portail de l’Algérie
- Portail de la cuisine du Maghreb